起泡酒保存方法

起泡酒的保存方法 一般起泡酒和香槟购买后可以保存3到4年，而年份香槟可以保存20年以上。 大部分是非年份香槟，购买后应尽快饮用。如果继续储存，它们的质量会开始下降。 那么如何保存起泡酒呢？ 1。起泡酒的储存温度以5-20摄氏度为宜。 2。起泡酒储存期间避免阳光直射。如果没有酒柜或酒窖，可以将起泡酒存放在阴凉避光恒温的地方，最好存放在阴暗的地下室或酒窖。 3。储存起泡酒时，瓶盖是向下的，以防止瓶盖泄漏。 虽然所有的食物都有一定的保质期，但葡萄酒一般不谈保质期，而是谈适合饮用的期限，起泡酒也不例外。 一般葡萄酒的饮用期最好在2-10年内，起泡酒最好在2年内。 起泡酒开瓶后如何存放？ 对于起泡酒来说，保存气泡是关键。 如果你打开一瓶起泡酒，放置一段时间，它会比静态酒氧化得更慢，但很快就会变得淡而无味。 使用true 空泵抽走酒中的氧气。 理论上，这个方法很有效。 但遗憾的是，这种方法无法将瓶中的氧气全部抽走，所以仍会有部分氧气留在瓶中，破坏葡萄酒。 此外，使用true 空泵装置还会带走葡萄酒中的二氧化硫和二氧化碳，可以防止氧气对葡萄酒的破坏。 最好的办法是用带架子的香槟瓶塞夹住瓶口，这样可以防止气泡产生的压力将瓶塞推出，从而成功封口。 我们也可以用锋利的小刀把原来的软木塞切掉一部分，重新塞进瓶口，然后用原来的铁丝盖扣在软木塞上固定。 将重新密封的起泡酒放入冰箱，低温冷藏(但不要冷冻)，一周内饮用。 不过，不建议留着气泡酒。毕竟起泡酒的酒精含量一般不会很高。如果不是满瓶存放，葡萄酒中的气泡会逐渐消失，香气也会丧失。所以开瓶后还是尽快喝为好。如果实在喝不完，用real 空酒也是不错的选择，但建议第二天再喝。