鸡腿菇如何选购

如何挑选鸡腿菇 ，可以从产品的外观、颜色、手感来判断。 大部分好的鸡腿菇都是粗柄，菇伞略小。如果蘑菇伞又薄又小又松，产品就不好。 当你用手捏鸡腿菇的茎时，如果感觉到明显的d性，说明鸡腿菇是好的。 最好的鸡腿菇洁白如玉，没有变色发黄的迹象，反之亦然。太亮太白的鸡腿菇可能是漂白的，不宜购买。 好的鸡腿菇表面很少会有水分附着，摸起来绝对不会有黏糊糊的感觉。购买时要谨慎。 菌盖:菌盖应为圆柱形，沿边缘包裹紧密，直径最好为2 ~ 13cm，颜色为白色至浅棕色。 不要让真菌盖长开，因为这意味着它太老了。 菌褶:菌褶应排列密集，颜色为白色至浅棕色。 菌柄:菌柄长度应为8 ~ 12cm，颜色为白色。