罗汉果如何选购

如何选购罗汉果 1？看罗汉果的形状。 如果罗汉果是椭圆形、O形或冬瓜形，品质较好；如果罗汉果的形状扁平或凹凸不平，则罗汉果的品质较差。 这是因为不成熟是罗汉果采摘后烘烤干燥后会出现凹陷的标志。 2。看罗汉果的大小。 细心的伙伴会发现，个头较小的罗汉果价格会低一些，而中间果和大果的价格会略高一些。这是因为小果发育的不够好，生长的不够成熟，自然质量也就不那么好了。 至于中果和大果，其实质量差不多，根据自己的需求买就行了。 3。看罗汉果的颜色 成熟的干罗汉果，果皮颜色为黄褐色；未成熟的干罗汉果是棕色和黑色的。 如果罗汉果是从死藤上摘下来的，会呈现淡黄到白色、枯黄或棕黑色。 4。看罗汉果的绒毛。 如果和罗汉果接触多，仔细观察，不难发现有些罗汉果角质层会有绒毛。 如果你遇到一个毛茸茸的罗汉果，它意味着新鲜的水果。 如果没有绒毛，说明罗汉果保存了一段时间，在保存过程中绒毛会慢慢自动脱落。 5。看罗汉果的柄。 果梗也是鉴别罗汉果成熟度的一个标准。如果发现果柄是白色的，说明是由未成熟的果实晒干的。如果发现罗汉果的果柄是黄色的，说明罗汉果是由成熟的果实烘烤而成。 如果发现果柄是黑色的，说明水果已经变质、发霉、腐烂。 6。看罗汉果的种子。 有条件的话可以把罗汉果掰开，壳是干的。你可以看到里面的种核比较新鲜，略带红色，根脉和外壳有紧密的联系，呈现出一种含糖的感觉，说明是好的罗汉果；如果发现里面是粉状的或者种子已经是黑色的，就是品质差的罗汉果。 7。罗汉果泡水喝。 泡水也可以鉴别罗汉果的好坏。 如果是优质的罗汉果，泡出来的水是甜的，喝了之后喉咙会特别舒服，还会闻到一股淡淡的药香味，沁人心脾。 如果是不好的罗汉果，自然没有那么好的口感。