便秘吃土豆泥有效吗

便秘吃土豆泥有效吗？ 中医认为，土豆味甘，性平，有健脾益气、止痛通便的作用。 营养学认为，土豆属于块茎类食物，食用后能刺激肠道蠕动；同时，其丰富的膳食纤维不能被人体消化吸收，但能吸收和保留水分，使粪便变软，所以吃土豆可以缓解便秘。 如果能和其他蔬菜一起吃，效果会更好。 最简单有效的吃法是将土豆蒸熟，捣碎，配槐花蜜或荆条蜜食用。 这就加上了蜂蜜清火通便的功效，可谓强强联合。 当然也可以把土豆煮熟切丁，然后拌上黄瓜、胡萝卜、玉米粒、彩椒、火腿等。 需要注意的是，选购土豆时，一定要选择皮光滑、绿色或有芽皮的，不能食用。