巧克力保存温度多少适合

巧克力的储存温度多少适合 。巧克力买回来最好立即食用，因为如果保存不当很容易失去原有的味道。第一，要把不吃的巧克力放在12~18度的温度下，避光、避水、避异味。 当温度达到20℃时，巧克力中的主要成分可可脂就会融化，开始分离。如果冷冻，表面会凝结一层白色的奶油，影响风味。 所以最好的保存方法就是马上打开盒子，和大家分享巧克力的甜味，让味道凝固在我们的唇齿之间。