皮蛋是酸性还是碱性

皮蛋是酸性还是碱性 在中医里，皮蛋是碱性食物。 皮蛋，又称松花蛋、皮蛋等。，是汉族人发明的一种食品，由鸡蛋演变为皮蛋。 具有清热、清肺、泻大肠火的功效。 皮蛋还可以治疗喉咙痛、声音嘶哑、便秘等症状。 鸡蛋味辛、涩、甜。 能清热，去火，散结。 鸡蛋凉皮可以去牙龈火。 包装好的皮蛋一般可以保存半年，拨好的皮蛋要尽快食用，以免变质。