芡实有酸味怎么办

芡实有酸味怎么办？ 提前用冷水泡一下，去掉黄盖，撕成碎片。也可以用火炒，然后用石磨把硬壳磨出来。药用芡实去皮，其壳和皮无药用价值。 1.烹饪前用清水洗净。 2.然后在清水中浸泡至少半小时。 3.有异味，或者没有清洗浸泡足够的时间。 4.因为现在很多东西都被硫磺熏过了，吃之前要用清水洗干净，用清水浸泡至少半个小时再煮。 5.用硫磺熏制的食物，如果不清洗或长时间浸泡，煮熟后会有酸味。