生决明子和熟决明子的区别

生决明子和熟决明子的区别 首先，从口感上来说，生决明子的味道比较重，熟决明子的香气略苦。 其次，从外观上看，生决明子外观为青黄色，熟决明子油炸后外观为焦黄色。 再者，从功效上来看，生决明子具有很强的润肠作用，炒熟后的决明子可以减缓润肠作用，而且其质脆，容易粉碎和浸出有效成分，熟决明子可以相对减少对胃肠道的刺激。