波力海苔吃多了好不好、会碘过量吗

紫菜吃多了好吗，会导致碘超标吗？ 紫菜是时下青少年和都市女性非常喜欢的一种零食。其鲜美的口感和清脆的口感深深吸引着消费者。 许多家庭甚至把它当作客人的日常点心。 海藻一词来源于日语，其中 海藻 写作 のり；，也就是我们通常所说的紫菜。 其实紫菜原本是一种生长在海洋中的青绿色甚至棕绿色的细藻，晒干后变成紫色。 与其他藻类相比，条斑紫菜富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等风味物质，具有独特的美味。 海藻就是其中的一种。可以说所有的海藻都是紫菜，但所有的紫菜不一定都是海藻。 我们常吃的紫菜主要包括坛紫菜和条斑紫菜两个品种。 条斑紫菜由条斑紫菜制成。它的质地脆嫩，入口即化，尤其是调味后 mdash mdash加入油、盐和其他调料后，味道鲜美 。海藻 其实以紫菜为原料的海苔，加工后可分为三类:干海苔，即一次性加工后的海苔，一般用于食品加工和简餐，也可直接食用；烤海苔干是二次深加工后的成品，一般用于寿司料理、食品加工等。，也可以直接吃；调味海苔是干海苔经过二次深加工后的成品，一般作为休闲食品直接食用。 如国内比较常见的:波利海藻、美好时光等。 所以，据说紫菜和海苔的营养价值很高。有多高？我们来看看《中国食物成分表2002》中对它的记载: (每100g紫菜含有的营养物质) 通过表中的数据，我们不难发现，与普通食物相比，紫菜具有以下特点:[ 简直是不可多得的健康食品。 或许这也是很多人爱吃海苔的原因之一。 但是，很多人在吃紫菜的时候，只关注了它营养丰富的一面，却忽略了紫菜中的碘。 看了很多资料，找不到海藻中碘含量的准确数字。最后，我在期刊网的数据库里找到了一些资料。2008年，《离子色谱法测定海藻类食品中的碘含量》一文发表在《黑龙江环境通报》上。黑化集团的马大军等人用离子色谱法测定每克海藻中的碘含量为24.62微克。 以美好时光海藻为例。一小包好时光海苔的净含量为6克，每克海苔含碘约25微克。吃一包会带来150微克的碘，吃两包会带来300微克的碘。但是我表姐一天吃三四包，按照三包算，她每天摄入碘450微克。 而我们每天需要多少碘呢？中国营养学会推荐的碘日摄入量为:14岁以上人群150微克，11-14岁人群120微克，4-11岁人群90微克，0-4岁人群50微克。 也就是说，即使是每天需要更多碘的成年人，也只需要吃一包海藻就可以为我们提供一天所需的碘。 如果我们通过其他途径摄入的碘不多，那么每天吃一些海藻是一个非常好的习惯，不仅可以补充蛋白质、膳食纤维和矿物质，还可以充分补充碘。 但实际上，中国人每天都在吃加碘盐，通过每天吃加碘盐，我们已经摄入了足够的碘。 我们以北京为例，简单算一下。据《中国食品质量报》报道，北京居民平均食盐摄入量为11g，而碘盐中碘含量为20-mdash；50mg/Kg，也就是说北京城市居民每天通过碘盐摄入的碘是210 mdash550微克 光是碘盐带来的碘就已经超过了推荐摄入量，如果加上每天通过食物摄入的碘，这个数字会更高。 所以，在这种情况下，如果我们仍然发展 每天吃三四袋海藻 习惯，每天的碘摄入量将持续在高水平，而且很可能超过 最大耐受摄入量 mdash mdash1000微克/天 众所周知，碘摄入量与甲状腺疾病的关系呈U型。碘摄入量过高或过低都会导致甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎、甲状腺肿瘤等甲状腺疾病的增加。 总之，海藻确实是一种营养健康的食物。但在目前补碘的国情下，并不适合天天吃紫菜，尤其是长期大量食用紫菜，会大大增加甲状腺相关疾病的风险。 海苔，来尝尝。