藕粉的营养价值

莲藕淀粉的营养价值 藕粉是一种久负盛名的传统滋补食品。藕粉营养价值高，药用效果好。莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，食物中的胆固醇和甘油三酯结合使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。蜂蜜莲藕淀粉香甜可口，易被水消化吸收，营养丰富。 凉血 莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味甘，水润，对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益。 润肠通便，健脾开胃。 莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻作用，能开胃消食、开胃健脾，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。 养血生肌 莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为: 补中益气 ； 止血化瘀 莲藕中含有大量的鞣酸，可以收缩血管，止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。