如何识辨黄大米

如何鉴别黄米 1.颜色:米粒暗沉，表面发黄，或有白色沟纹肚，易碎易断。 2.气味:有霉味，硬度低。 3.品尝:煮后粘度小，吃起来口感暗沉、有霉味、粗糙。