土豆泥的营养价值及功效

土豆泥的营养价值及功效 中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效；能改善胃肠功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘有一定疗效。 土豆还含有丰富的钾，可以有效预防高血压。 当人体摄入过多的盐时，体内的钠元素就会偏高，钾元素不足，就会引起高血压。因此，经常吃土豆可以及时补充身体所需的钾元素。土豆中的维生素C对脑细胞有保健作用。 土豆泥无论对婴儿还是老人都是错误的选择。 相对于土豆片和土豆丝，土豆泥可以不用那么用力的咀嚼就可以吃，而且土豆泥完全不会影响土豆的营养。 土豆含有丰富的粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体及时排出毒素，通便，预防肠道疾病。 土豆富含B族维生素和维生素C，维生素含量居蔬菜之首。 土豆含有大量淀粉，被称为 第二个面包 有强烈的饱腹感。