菜籽油可以直接吃吗

菜籽油可以直接吃吗？ 菜籽油俗称菜籽油，又称芫荽油。它是一种透明或半透明的液体，通过压榨十字花科植物芸苔的种子获得。 菜籽油颜色为金黄色或棕黄色，有一定的刺激性气味。它叫做 绿色气味 所以菜籽油不适合凉性食物。 同时吃生油的习惯很不好。生菜籽油没有经过精炼、杀菌、消毒，里面可能有农药、化肥残留，包括重金属等有害物质。 重金属没有排出体外，而是一直在体内积累。 另外，这样的拌饭会导致油脂摄入过多，时间过长。随着年龄的增长，会引起高血脂、高血压、血粘度高等症状，甚至影响心脑血管疾病。 所以尽量不要吃生菜籽油。