糯米粉鸡蛋饼的做法

糯米粉鸡蛋饼的做法 原料:鸡蛋(4个) 调料:牛奶(100ml)、糯米粉(适量)、白糖(适量) 练习: 1.将鸡蛋打入稍大的碗中，加入100毫升牛奶和适量糖，搅拌均匀。 2.加入适量的糯米粉。不要一次全加，以免过多。边加边搅拌。 3.搅拌成中等厚度的鸡蛋面糊。(拉起打蛋器，面糊会滑成一条线) 4.小火预热锅(130度)，刷一层油，舀一勺鸡蛋面糊到锅里，慢慢倒，面糊会受温度影响，不会流很多。 5.底部煎好后，表面的蛋糊差不多凝固了。翻一面继续煎。 6.依次油炸它们。 7.想吃这样一个一点都不糊，看起来像蛋糕的鸡蛋饼，就用最小的火煎。(100度)