粳米的吃法有哪些

粳米有哪些吃法 粳米山药粥 粳米用清水反复洗净。 山药去皮，洗净，切粒；枸杞洗净备用。 将洗好的大米倒入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火煮30分钟左右，直到大米开花。 然后加入准备好的山药、枸杞和适量冰糖，再用小火煮10分钟后食用。 皮蛋瘦肉粥 精白圆米洗净后，用清水浸泡2小时以上。 倒入浸泡过大米的水，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅拌一次，做成浓稠的米粥。 2皮蛋，切成丸子，瘦肉切成薄片。先加入少量的食物粉和盐，再加入一点水，再加入一点生粉，再加入一点水。如果肉片在水中完全吸收三次，加入生油、姜丝等，腌制4小时。 将煮好的粥底烧开，先放入姜丝和皮蛋，烧开后放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上香菜和葱花，滴几滴香油。