不用纳豆菌做纳豆的小技巧

不含纳豆菌制作纳豆的小技巧 每吃100-200克纳豆，可预防血栓性疾病。最好在晚餐时食用，因为心肌梗塞等血栓性疾病往往在早上发作。纳豆菌中含有一种能溶解血栓的纳豆激酶。纳豆激酶是第二代溶栓剂，进入人体后2-8小时内溶栓率比较高。因此，晚餐时食用有助于预防第二天早上心肌梗塞发作。 天冷时，电热水袋和焖锅温度较低，白膜生长缓慢。第二天到第三天每天加热电热水袋三次后，白膜略有增长。 我试了几种吃法。用酱油、芥末或者辣酱都很好吃，用醋就有点怪了。 纳豆芽孢杆菌是好氧菌，最好是黄豆装盘，厚度不要太厚。一般要控制在2~3层豆子，也就是1cm左右。恒温2天后将得出结果。时间越长，纳豆菌会越多，当然气味会比较明显，所以最好把培养箱放在露天阳台。 后熟(低温休眠的活菌)在38-42℃恒温发酵后，再放入冰箱低温数小时，制得的纳豆会有更好的外观和口感。因此，建议纳豆在食用或长期保存前，先在冰箱中低温煮几个小时。 300g黄豆泡的时候有满锅(小汤锅)，第一次做的最好的部分减半，避免失败和浪费。150 g也有一个小饭盒的量。