辣椒花生酱的营养价值

胡椒花生酱的营养价值 胡椒花生酱是以胡椒和花生为主要原料制成的。取二者之精华，去二者之糟粕，营养价值自然是杠杠的。 1.辣椒:每百克辣椒的维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首。b、胡萝卜素、钙、铁等矿物质也很丰富。医学专家认为，辣椒可以缓解胸腹部的冷痛，止痢，杀死胃和腹部的寄生虫，控制心脏病和冠状动脉硬化。还能刺激口腔黏膜，引起胃蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 2.花生:花生果实中锌的含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆力，激活中老年人脑细胞，延缓早衰，抗衰老；花生果实中含有丰富的钙，可以促进儿童骨骼发育，防止老年骨质退化。花生果实中的白藜芦醇是一种天然的肿瘤疾病化学预防剂，能降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病。