香菇板栗炖鸡汤的做法

香菇栗子炖鸡汤的做法 有蘑菇 平原的肉 它是预防冬季疾病的成分之一。板栗富含维生素C，鸡肉富含蛋白质。炖是为了保留食材的营养价值。鸡肉更嫩更软，栗子更甜，更容易消化吸收。 材料: 土鸡500克、板栗250克、香菇15朵、大蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒15毫升、蚝油15毫升、生抽5毫升、冰糖5克、盐适量。 练习: 1.干蘑菇用温水浸泡备用，大蒜切片，火鸡洗净，沥干。 2.烧热油锅，爆香姜、蒜、葱，然后放入鸡肉翻炒至变色。 3.然后加入料酒、蚝油、酱油，用盐翻炒均匀。 4.加入香菇翻炒均匀。最后倒入栗子，加入适量的水。水应该加到与配料相同的高度。 5.大火烧开后，转小火，盖上锅盖，焖20分钟。 6.加入冰糖，调火收汁，栗子熟了就可以上桌了，再撒点葱丝做装饰。