桑葚果酱的做法、制作方法

桑椹果酱的做法及制作方法 桑椹果酱第一法 材料 配料:桑葚500克 辅料:冰糖200克 1.将桑葚解冻(我之前已经洗过并冷冻过，所以直接解冻即可) 2.剪掉桑葚的茎 3.锅里不加水，直接放入桑葚里煮。 4.煮五六分钟后，会有一部分汤出来，加入冰糖。 5.用勺子把桑葚碾碎，不断搅拌防止锅糊，等到汤干了~ 桑葚果酱的方法2 材料:600克桑葚(紫色和红色) 辅料:三七2g。 调料:麦芽糖300克。 工作方法 1.将桑葚洗净，去除附着在桑葚上的杂物，沥干水分，桑葚的粳米不用拔； 2.锅中烧开水，加入甜叶菊继续煮10分钟，直到剩下一半的水； 3.取出甜叶菊叶，加入麦芽糖，搅拌煮至溶解； 4.加入桑葚，继续小火煮。烹饪时，用木勺搅拌，以免烧焦； 5.在烹饪过程中，要经常清除浮沫； 6.小火慢煮，直到桑葚变软，果粒变小，汁液变浓稠，再关火。装瓶，冷却，冷藏保存。