
你如何制作黄油?有黄油吗?
佐料
无盐黄油90克,低筋面粉125克。
糖粉35g,盐1g。
Cookie方法
1.用打蛋器低速搅拌黄油、糖和盐1分钟,直到混合均匀。
筛入低筋面粉,混合成
面团。
用手和塑料刮刀制作2.5倍横截面;2.5立方,用保鲜膜包好速冻30分钟。
2.取出后切成0.8CM厚,铺在烤盘上。
3.烤箱预热到180度,中层15分钟,转到下层5分钟。
4.等凉了再吃包装。
技巧
1.
饼干放入烤盘时,每块之间预留一点空,防止膨胀粘在一起。
2.如果你想加入蔓越莓,葡萄干和其他口味,在步骤2中一起加入,混合成面团。
3.饼干的形状可以因人而异。
4.冷藏时间要合适。如果时间太长,饼干切的时候会裂开;时间太短会再次粘刀。
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