转化糖浆用什么代替、可以做面包吗

转化糖浆的替代品是什么？可以当面包吃吗？ 如果你不能制造转化糖浆，用蜂蜜代替。转换糖浆是制作广式月饼必不可少的。它的主要作用是保持月饼皮的柔软，增强皮的着色。 材料 柠檬50克 200克水 白砂糖300克 转化糖浆的实践 首先，将白糖稍微溶解在水中，烧开锅，加入糖水，轻轻搅拌所有的糖，然后等待糖水煮沸。 糖水烧开后，倒入现榨柠檬汁，不用搅拌，转中火继续煮。颜色略呈淡黄色，如果有大量气泡，就会转小火。如果有一些细小的泡沫，用小勺子轻轻打开，舀走。 当它变稠呈琥珀色时关火，放在盘子里冷却。冷却后会更厚更美观。你可以把它放在罐子里。