牛肉板面的营养价值

牛肉面的营养价值 做面的时候，先把三根小面棍排在案板上，左手捏三个头，右手捏三个头，突然举过头顶，猛击案板。 此起彼伏，刮、落、拉、闪，因此得名板面。 在厨师手里，三根小面棍由短变长，由粗变细，相当于三次。总长度超过50英尺，厚度均匀，使它们像瀑布一样上升。 拿起煮熟的板面，干净润滑，晶莹剔透。 厨师捏了一些青菜放在上面，然后浇上煮好的栗色酱。 白面、绿叶、红臊子，大大增加人的食欲。