糯米酒的酒精度数高吗

糯米酒的酒精含量高吗？ 糯米酒的度数和工艺有关。简单来说，跟时间和温度有关。发酵时间越长，转化为酒精的糖越多，温度越高，发酵越快。米酒在常温下不宜停留太久，因为原米酒停留久了会继续发酵，也就是说酒精度会上升，越来越浓。 1.一般随餐食用的糯米酒(糯米酒)3-5度。 2.如果发酵彻底(老米酒)，去掉酒糟，温度大概在8-13度。 3.发酵后的酒经过蒸馏(白酒)，是高度酒精的酒。一般30-60度比较常见。