脆皮鸡蛋豆腐简单做法

脆皮鸡蛋豆腐的简单制作方法 鸡蛋豆腐食材:鲜虾、鸡蛋豆腐(也叫日式豆腐)、玉米、豌豆、番茄酱。 鸡蛋豆腐做法: 1.鲜虾去头、去尾、去皮，从背部对半切开，去掉腹部和背部的沙纹。 2.放入碗中，加入盐、鸡精、淀粉，腌制片刻。 3.日式豆腐，洗净，从袋子中间对半切开，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小块。 4.把切好的豆腐整齐地放在盘子里。为了美观，头尾部分可以放在下层。放入微波炉中，中高火加热2分钟。 5.炒锅大火，油热，放入虾，翻炒，看颜色变化，放入玉米和豌豆，加入少量水，最后放盐和鸡精。关火，将炒好的蔬菜均匀的倒在加热的豆腐上。最后把番茄酱倒在菜上。