川贝炖雪梨要去皮吗

扇贝炖雪梨要不要去皮？ 梨皮入药性凉，味甘涩，归心、肺、肾、大肠经。具有清心润肺、降火生津、滋肾滋阴的功效，对暑热、烦渴、咳嗽、吐血、腰酸、疔疮等有一定的治疗作用。所以不要直接把皮剥下来。 此外，梨皮含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，改善肠道环境，有效预防便秘。 不过如果是给很小的宝宝，还是把皮去掉比较好。因为宝宝的肠胃功能还没有发育完全，对粗纤维的分解有一定的障碍。 原材料 材料:梨400克。 辅料:川贝母5克 调料:冰糖5克 详细实践 1.切断雪梨的蒂，挖出雪梨的心。 2.将川贝母粉和冰糖嵌入雪梨内，盖好蒂后，用牙签穿好，放入炖盅内，炖45分钟。