益生菌酸奶可以加热吗

益生菌可以加热吗？ 酸奶可以稍微加热后再喝。建议在冬天，尤其是肠胃功能不好的人，最好将牛奶温热后再喝。益生菌能产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢和细菌素，抑制其他有害细菌的生长；通过 生物氧捕捉 需氧致病菌大大减少，益生菌可以定植在黏膜、皮肤等表面或细胞上，形成生物屏障。这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起到占据空间、争夺营养、互利共生或拮抗的作用。能激发机体非特异性免疫功能，提高自然杀伤(NK)细胞活性，增强肠道免疫球蛋白IgA分泌，改善肠道屏障功能。