酱油会过期吗

酱油会过期吗？ 酱油是有保质期的，存放太久会过期变质。 根据科学实验，鼠伤寒沙门氏菌在酱油中可存活20天，志贺氏痢疾杆菌在酱油中可存活2天。过期后有酱油被一种产膜酵母污染后发霉的现象。食用后对人体有害，不能吃过期酱油。