咸鸭蛋一斤水放多少盐

一斤咸鸭蛋放多少盐？ 咸鸭蛋要用饱和食盐水腌制。配制饱和盐溶液时，在常温下每1kg水中加入360g盐，饱和盐溶液的盐水比为26.5%。不同温度下比例略有不同。 腌制需要的水的容器不一样，鸡蛋个体大小不一样，能加的水也不一样。