石斛为什么是苦的

为什么铁皮石斛是苦的 铁皮石斛口感微甜，因为含糖量在10%以上，回味起来有一股苦味，含盐量低，所以只有一点苦。 含盐量高的石斛会更苦，比如金钗石斛，很苦。 质量好的铁皮石斛鲜条应该是无味的，因为有胶质，感觉有点黏。如果味道好，可以说这种鲜条有问题。 至于叶子，如果种上有机肥，味道就没味道了。如果它们尝起来很酸，可以肯定的是在种植过程中施用了化肥。至于施多少，什么时候施，只有种植者自己知道。