饺子蘸料怎么做最好吃？

做饺子蘸酱最好的方法是什么？ 材料: 红辣椒50克、番茄350克、生姜30克、大蒜40克、糖5克、盐5克、白醋5毫升、食用油30毫升。 制作方法: 1.生姜洗净、去皮、切片；大蒜去皮；红辣椒洗净，去籽去蒂，切成小块；将西红柿削皮并切片。 2.将姜片和番茄块放入搅拌机中搅拌成糊状；然后放姜和番茄酱出来备用。 3、大蒜、红辣椒切段，分别搅拌成糊状，备用。 4.往锅里倒食用油。油热后，倒入生姜和番茄酱。小火翻炒至粘稠。 5.加入盐和糖搅拌均匀；加入白醋，搅拌均匀。 6.加入辣椒酱，炒至粘稠状。然后倒入蒜泥，翻炒，翻炒，做酱。 7.酱料冷却后，放入玻璃瓶中备用。吃饺子的时候，蘸酱吃。味道好极了！