胡辣汤变稀泄汤什么原因

热汤变稀松汤是什么原因？ 1.水太多，糊太少，会造成汤漏。要增加酸辣汤的稠度。 2.酸辣汤里可能会混入酸性物质，也会使汤变稀。煮的过程中不要往锅里加醋，否则会变稀。其次，泡好的黄花菜一定要洗干净，去除酸味。 3.酸辣汤煮好后，不要频繁搅拌。频繁搅拌容易造成汤漏。 4、胡辣汤在煮的过程中一定要煮透，像煮小米粥，煮不透容易漏汤。 5.禁止在热汤的熬制过程中加入生水或剩汤，可能造成汤漏。 6.煮胡辣汤的汤锅锅底薄，煮的时间长了容易糊锅底，时间短了容易沥干汤。 7.胡辣汤在卖的过程中炉温要稳定，炉温低，搅拌容易造成漏汤。