肠粉酱汁怎么调

肠粉酱怎么做？ 材料准备:生抽200克，老抽30克，味精10克，鸡精10克，鱼露15克，海鲜粉5克，白糖15克，特鲜1号5克，香油少许，虾10克，胡萝卜7-8根，水500克，姜5克，蒜10克，葱2根，香菜2根。 注:酱油(海天牌金标酱油) 老丑(海天金标老丑) 鱼露(海之源牌，原味泰式鱼露) 步骤:1:加入500克水、蘑菇、姜、蒜、葱、胡萝卜块，煮沸。 2:水烧开后改小火，依次加入生抽、老抽、味精、鸡精、鱼露、海鲜粉、白糖、特鲜1号、香油、虾仁搅拌均匀。 3:水再次烧开时，加入10g生粉，用少许水溶解，勾芡。 4:混合后加入香菜和少许葱花