什么地方的烧饼卷肉最正宗

哪里烧煎饼卷最正宗？ 说起整个烧饼，印象最深的是我在外面的时候在邢台吃的那个，回味起来味道很好。后来我也试着做了几次家庭版的煎饼卷，好像还不错。 烤饼肉 将300g面粉和3g食用盐放入碗中，一半面粉用100ml开水混合，一半面粉用80ml冷水混合，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至无干面粉后加入20ml食用油，用手将面团揉成光滑略硬的面团，最后用保鲜膜盖上，密封10分钟。 准备两只鸡腿，顺纹路切几下，然后放入冷水锅中，加入适量料酒。用大火烧开水。水烧开后撇去浮沫，放入几片姜、八角、香叶，最后盖上锅盖煮20分钟。 3.在案板上抹一点油，把面团抹平，然后揉成长条，拉出六个大小均匀的面剂。将拉好的面团剂搓一下，抹上少许油，用擀面杖将面团正反面擀成2mm厚的圆形面团。 4锅中加入足量的油，开大火将油加热至7、8成，然后放入擀好的面团中，炸至膨胀翻面，炸至底部微黄。出锅(整个过程大概需要15~20秒) 5将煮熟的鸡腿撕成肉丝，在肉丝中加入适量的葱丝、香菜、青椒丁、蒜末、辣椒肉、酱油、香油、食用盐，搅拌均匀。把炸好的馅饼卷起来，鸡丝就可以吃了。