
增稠八宝粥用什么
淀粉好?
八宝粥是家里煮的,没人熬稠。专做粥的商家一般都是把粥变稠。第一,熬稠粥需要很长时间,耗费大量的时间和精力。二是节约成本。用更少的配料做出看起来很稠的粥。
玉米粉、红薯粉、土豆粉等。都不是用来增稠和增稠八分粥的。原因是除了玉米粉之外的其他淀粉和玉米淀粉一样,刚做出来的时候都是粘稠的,在不断填充的过程中会逐渐变稀,失去原有的粘稠状态,而玉米淀粉不会出现这种问题。
如果你想在家里快速方便地做稠粥,首先要浸泡食材,尤其是红豆。做饭费时费力,比如泡一夜,早上用
高压锅煮粥,20分钟保持浓稠。
一般煮八宝粥水和八宝粥料的比例是1:10,还要注意水烧开的时候不容易糊底。
1.抓一把八种材料,洗干净,放高压锅里。
2、加水量一般比材料高5-6cm。
3.就打粥,等着压。我推荐用高压锅,因为不会耗水。如果用别的锅煮粥,水就会慢慢消耗掉。
像这样,不用淀粉增稠,会自然增稠。
评论列表(0条)