裹面包糠的牛排要怎么穿串？

你想要你的牛排怎么裹面包屑？ 必须是先扎后包！带骨的牛排，建议不要切，直接切，腌制，裹上面包屑，然后油炸。一块没有骨头的牛排可以切块，腌制，串上签名，裹上面包屑，油炸。面包屑包裹的牛排煎的最好吃！太好吃了！牛排建议选择牛扒。肉又嫩又多汁。 1.新鲜牛肉洗净，用冷水浸泡30分钟，去除血水。然后捞出沥干，顺着牛肉粒切成片，每片两面用肉锤打匀，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制20分钟。 2.取一个容器，倒入普通面粉备用。 3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。 4.准备好面包屑备用。 5.锅中放入适量植物油，开小火至七成热。 6.将腌制好的牛肉片与面粉、蛋液、面包屑逐一滚匀，抖落多余的面包屑，放入热油中炸至金黄色。 7.拿一根干净的竹签，从下往上穿透牛排。 8.一切穿戴停当后，再次大火，将油温调稍高，将煎好的牛排再次放入锅中煎，迅速捞出。 9.外面嫩的牛排是油炸的。