电饭锅做鸡蛋糕加白醋有何作用

电饭煲用白醋做鸡蛋饼有什么作用 把四个鸡蛋打在一个干净的碗里，注意不要打碎蛋黄。 用空的矿泉水瓶，捏住瓶口对准蛋黄，然后放开蛋黄被吸到瓶子里。 所以蛋清和蛋黄是分开的。 将分离的蛋黄放入碗中，切记整个做蛋糕过程中不能沾水。 用打蛋器打蛋白。分三次放入适量白糖。如果你喜欢甜点，就多放点。打至奶油状。我们可以把脸盆端过来，稍微倾斜一下。如果打好的蛋清不会流，说明蛋清打好了。 蛋清打好后，将蛋黄倒入蛋清中，然后用打蛋器继续搅拌均匀，再滴几滴白醋，鸡蛋里有腥味，白醋有去腥的作用。然后加入2克泡打粉，筛入3小碗面粉，面粉一定要过筛，以免起疙瘩。然后搅拌均匀，加入40克食用油，再次搅拌均匀。 然后在电饭煲里均匀的抹上花生油，这样蒸出来的蛋糕好吃又不粘。然后把搅拌好的蛋糊倒入电饭锅，按下烹饪键。旅行结束后，鸡蛋饼就做好了。 然后拿出电饭煲，倒出鸡蛋饼，再把鸡蛋饼切成自己喜欢的形状就可以享用了。