在家里怎样做披萨

如何在家做披萨 高筋面粉150克、香肠50克、酵母(干)2克、红辣椒1/4、柿子椒1/4、洋葱半个、水80克、披萨酱2汤匙、黄油5克、橄榄油1汤匙。 1.将高筋面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水，搅拌成雪片，然后揉成光滑的面团。 2.用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵至2倍大小。 3.将香肠斜着切成薄片。 4.青椒、红椒洗净，切成小块，洋葱去皮切丝。 5.烧热锅，倒入一汤匙橄榄油，加入青红椒和洋葱丝，炒20秒后上桌。 6.洗完锅，在锅底抹一点黄油。 7.将发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，用手指将面皮推到边缘，用叉子在面皮中间戳几个洞。 8.打开一个小火把油酥面团煎五分钟左右，然后翻面。 9.将带孔的面饼用小火煎8分钟左右，直到面饼表面有些金黄，然后翻面(此时带孔的一面朝上) 10.把锅从火上移开，在油酥面团上涂上两汤匙比萨酱。 1.将马苏里拉奶酪切丝，撒上一半。 12.将切好的香肠片铺在上面(不要折叠) 13.铺上炒好的青红椒块和洋葱丝。 14.将剩余的马苏里拉奶酪铺在上面。 15.开大火，盖上锅盖，小火炖15分钟左右。