薯片是谁发明的

谁发明了薯片 万能的薯片是美国最受欢迎的零食，其独特的风味创造了世界美食奇迹。 然而，薯片的真实历史是这样的。1853年，一位失意的厨师为了满足挑剔的顾客，发明了这种食物。 乔治·克拉姆是非裔美国人，有着莫霍克族血统，爱好打猎。 1822年，他出生在纽约的萨拉托加，但有人称他来自阿迪朗达克山脉。 当他年轻的时候，他曾经教人们捕猎和诱捕动物。他还和姐姐凯瑟琳·威克斯(Catherine Wicks)一起在萨拉托加温泉的湖屋餐厅(Lake House Restaurant)当厨师，在那里他学到了不错的烹饪技巧，尤其勇于尝试新菜。 由于铁路贯穿全镇，湖屋顾客众多，生意蒸蒸日上。 根据一个广为流传的故事，乔治·克拉姆曾经为一位名叫科尼利尔斯·范德比尔特的非常挑剔的顾客做过炸土豆，他是一位富有的铁路大亨，也是湖屋的常客。 克鲁姆每次做油炸土豆，范德比尔特都很不满意，总说土豆切得太厚，这让克鲁姆很郁闷。 愤怒的厨师在做最后一个炸土豆的时候，把它切成极薄的片，炸熟，撒了很多盐。 没想到，这位大亨对这种前所未有的味道非常满意。 餐馆老板卡里·穆恩立即开始推广这种新产品。 最开始薯片是用锥形纸包装的，后来就用盒子了。 另一个版本的故事是乔治的姐姐在和他一起工作的时候不小心发明了这种薯片。 她在切土豆的时候，一片很薄的掉进了油锅里，被煎的很脆。 她发明的薯片叫做 萨拉加薯片 (萨拉托加芯片)为了纪念她的贡献，1924年她102岁去世时，人们在她的讣告中写下了这个故事。 其实在薯片发明之前，1822年就有一本英文食谱记载了类似的做法。这道菜叫做 薯片和薯片 但是这里的薯片有0.6厘米厚。 后来，克拉姆在萨拉托加开了自己的餐馆，薯片成了餐桌上的常规菜肴。 当时，他的 萨拉加薯片 价格还是比较贵的。 据说Crum的餐厅规矩很严，不给有钱人特权，大家吃的一视同仁。 客人要等，据说范德比尔特本人已经等了一个半小时。 虽然克拉姆制定了薯片的标准，但他从未申请过专利。 后来，劳拉·斯卡德尔(Laura Scudder)和赫尔曼·莱(Herman Lay)等企业家发明了薯片的蜡纸包装，使这种零食在1932年开始流行。 虽然发明薯片的故事已经很难考证，很多地方还存在疑问，但乔治·克拉姆和他的妹妹凯瑟琳·威克斯是这种传奇食物的主要贡献者