新西兰留学生的生活

新西兰留学生的生活

2001年底离开家乡，来到千里之外的新西兰，开始了留学生活。我就读于维多利亚理工学院，主校位于新西兰南部的波里鲁阿，我就读于奥克兰的一所分校。

新西兰位于南太平洋，在南极洲和赤道之间。澳大利亚西临塔斯曼海，北接汤加和斐济。新西兰以“绿色”著称。虽然境内多山，山地和丘陵占总面积的75%以上，但属温带海洋性气候，四季温差不大，植物生长十分茂盛。阳光明媚，空空气清新，经常是蓝蓝蓝的，看得很远。

奥克兰是新西兰最大的城市和海港。它位于新西兰北岛怀特马塔港和马纳考港之间狭窄的奥克兰地峡上，只有26公里宽。整座城市建在火山灰堆上，境内约有50座死火山喷口和山峰。奥克兰气候温和，雨量充沛。城市南部的威卡托河流域是新西兰最富饶的牧区之一。环绕奥克兰的怀特马塔港和马纳考港是海上帆船活动的胜地。周末，挂着彩色风帆的帆船在蓝色海湾的海面上航行。因此，奥克兰有“风帆之城”的美誉。

据留学360老师李介绍，维多利亚理工学院成立于1986年，是隶属于新西兰政府的国立高等教育机构。学院注重有助于学生就业的职业培训和课程设计。该学院以英国教育体系为基础，提供130多门课程。我的专业是金融，这是我们国家发展很快的行业。

刚到新西兰的时候，很不适应。首先，没有父母，所有的事情都需要自己去做，自己去规划，这对于那个曾经依赖父母的女孩来说，是非常困难的。其次，克服饮食限制，新西兰的水质很好，可以直接饮用。比上海的自来水好喝多了，但是吃的东西完全不一样。早上没有油条、豆浆和馒头，只有牛奶和面包。我通常在中午和晚上吃土豆。当地人很少在家做饭。他们基本都是用水做饭，因为不喜欢油烟味。所以刚到新西兰的时候，住在当地人家里，吃不到红烧豆腐、糖醋猪排等美味的中餐，也吃不到炒肉丝、丝瓜、毛豆等上海菜。然后，就是语言障碍。在学校内部，上课用英语，教授很有学问，发音也不错，都能听懂，而在学校外部，语言复杂。

在学校，学生来自不同的国家，本地人占50%，也有来自中国大陆，台湾省，东南亚等。每个人都说不同的英语，所以很难互相交流。好在我们都是热爱学习的年轻人。过了两三个月，所有的学生都互相认识了，也理解了他们的英语。这时候大家开始互相教一些母语给其他同学，而我在教标准普通话的同时，也经常说一些上海话，让同学们刮目相看。

几个月后，当我习惯了学校生活和当地生活，我想念家乡和祖国的感情变得更加强烈。我想家的第一件事就是想到妈妈做的饭。在家里，我妈妈总是做饭，但我很少做饭。现在，我不想吃了。一开始只是想想，细细品味每一道菜的味道。后来梦见吃了，有几次梦里笑醒了，因为梦里吃到妈妈做的菜太开心了。后来我实在看不下去了，就想，我妈能烧的我就不能烧了吗？

说到做菜，新西兰的难度比上海大。首先，厨房是个大问题。没有中国式的炒菜。那里的锅是平底的，但不是圆底的。其次，我们常用的酱油、姜、蒜、辣椒等调味品都是缺乏的。然后，就是我的工艺问题了。我有点怀疑能不能烧出原味。

一有困难就退缩不是年轻人的特点。我是一个不远万里来到新西兰的中国年轻人。除了学习就不能给自己做点吃的吗？去做吧。为了我自己，我开始准备，问同学哪里可以买到那些中式调料。周末，我坐车去了一家中国超市，最后买了所有的东西。然后，就该看菜谱做菜了。在网上找到了红烧肉的制作方法，通过回忆妈妈做菜的过程，开始了快乐的烹饪生活。

红烧肉第一次出锅的时候，我很激动。当我骄傲地尝第一口的时候，太咸了，不好吃。仔细阅读说明，盐应该放在适当的量里。这个解释真的让我很尴尬。什么是合适的量？这一次，肯定是过分了。几经失败，终于尝到了香脆软糯、肥而不腻的红烧肉。我马上给我妈打电话汇报，说她在睡梦中听到我的话很开心，还夸我。

好的东西不能独占。在第一个中秋节，我邀请了所有来自中国的学生一起过中秋节。大家在异国他乡，聚在一起，一起赏月，一起想家乡。聚会中最开心的是，当我把我的红烧肉端出来的时候，大家吃的很开心，都说我是个好厨子。更有甚者，两个女生吃了红烧肉，然后哭了。为什么？他们说吃了我做的红烧肉，就想到了他们的母亲，想到了他们的亲人。经过这次聚会，我获得了一个可爱的外号:厨神姐姐。

自从我做了这么好吃的红烧肉，其他同学也开始学做饭。我们这些80后青年，在父母身边，真的很少自己动手，但是在国外，我们都很努力，这让我们觉得自己真的长大了。我想这也是我们父母送我们出国留学的好处吧。

很快，我们组成了一个以烹饪为主题的聚会团体，渐渐在我们学校有了名气。后来不仅其他国家的留学生参加了，本地学生也参加了。这极大地增进了留学生之间的了解和友谊，也极大地宣传了中国的饮食文化，让世界各国人民对中国和文化有了更好、更深入的了解。