“纹路深、肚皮白、蟹壳青、蟹嘴不能发黑，是挑选梭子蟹的窍门。”业内人士指出，仅凭肉眼观察，就能够判断蟹肉的品质，只是需要一点小小的专业知识。目前上海市场的梭子蟹虽都是“东海梭子蟹”，但具体产地也有讲究。上海市场的梭子蟹主要来自本地的崇明、

你好，蟹的种类很多，主要按照蟹的生活地可以分不同种类。例如湖蟹，出名的当然是阳澄湖的啦，还有嘉兴湖；此次是江蟹，例如九江的蟹；再次是河蟹；再其次小溪或水沟里的蟹，当然还一个重量级就是海蟹了。国内的可食用品种：高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、天津

螃蟹的种类有：大闸蟹、面包蟹、梭子蟹、青蟹、帝王蟹等。1、大闸蟹大闸蟹是中国久负盛名的美食。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。较为著名的有太

膏蟹批发价格大概是130元一斤，有腌制红膏蟹大概220元一斤。最低有48元一斤。山东地区批发160元一斤，舟山大概200元一斤。上海地区售卖大概125元一斤。不同地区生产的红膏蟹接价格不一样，而且不同的个头售价不同，批发和零售价格也不同，

梭子蟹有四个部位不能吃：蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。梭子蟹也是螃蟹的一种，螃蟹有四个部位不能吃，梭子蟹也是一样的。1、蟹心是一个白色的六角形，位于蟹中央一块黑色膜衣下，蟹心不宜食用。2、蟹胃：打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的

在市场买时是活的，也加氧气了，2小时，会死亡吗？答:会死亡的.原因主要有以下几个:1.梭子蟹是海生的螃蟹,需要海水.若短时间把它放入淡水也能生活,但很快由于渗透压改变会使蟹体极度吸水膨胀而死.可将蟹壳打开,看到它的海绵样的鳃吸水膨胀了.2.

清蒸梭子蟹的做法如下：1、蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。2、洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。3、冷水上锅，大火蒸30分钟即可。蒸好的梭子蟹，剥壳蘸蒜泥醋汁就

梭子蟹好吃还是花蟹好吃各有各的风味。梭子蟹和花蟹都是常见的海蟹品种，梭子蟹肉多，海味浓，花蟹肉质饱满厚实，两者的口感都十分细嫩，鲜味十足，因此没有办法具体比较哪个会更好吃，要根据个人的口味而定。梭子蟹和花蟹的区别梭子蟹属于甲壳纲、十足目

螃蟹分为海蟹和淡水蟹两种。其中，花蟹、青蟹、梭子蟹等品种生活在海中，属于海蟹。而大闸蟹、晶莹蟹等品种能生活在淡水中，属于淡水蟹。蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口

一、特产上的不同：盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。二、外观上的不同：盘锦河蟹，体型短粗而厚重，背壳色深，多黑色或铁青色。腹白，腿短，螯足多毛，仿佛戴着黑色毛手套

大闸蟹的食用量要根据个人体质和耐受性判断,通常成年人每顿吃两三只比较合适,孩子适当减量。 螃蟹属大寒食物,一次不要吃太多。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最

梭子蟹是很长的食物，也是很多朋友喜欢吃的食物，如果一次性吃不完，那么梭子蟹常温下能保存多久呢，梭子蟹怎么保存较好呢。梭子蟹常温下能保存多久 鲜活的梭子蟹在常温、保存条件好的情况下，一般可以放5-7天左右煮熟的梭子蟹不建议放在常温环境

大闸蟹好吃,特别是活的带膏的最好吃，那肉一丝一丝的，啧啧，。大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作

梭子蟹更贵。赤甲红和花盖价格目前只有梭子蟹的一半左右，大的35块钱一斤，小一点的30，甚至25也能买到。赤甲红和花盖蟹纯野生，目前还没有养殖的，因其性格太野蛮，放在一起会不停打斗，即使被抓起来放在框里，还互相打斗。赤甲红和花盖蟹生命力极强

1、花盖蟹又名"赤甲红""石甲红""海红"。这种螃蟹分3种，第一种绿盖儿，第二种紫皮尔，第三种花盖儿，其中尤以紫皮长的最大最稀少肉最好吃，为赤甲红海蟹的珍品。此蟹甲壳如拳头大小的

1、生活海域不同：帝王蟹主要分布在寒冷的海域；板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等。2、外形不同：帝王蟹体表刺多，凸起多，有背刺，但是肉质多，三对腿，体型巨大；朝鲜板蟹无背刺，蟹钳整体大小一致，粗细均匀。3、体重不同：北方帝王蟹

胡子鱼学名鲶鱼，鲶（Silurus spp）属鲶形目，鲶科，鲶属。俗称：鲶，鲶巴郎。泥鱼。英文名：Oriental shea tfish , Far east asian catfish 。鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。鲶鱼

梭子蟹不能和什么一起吃1、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。茶会使蟹的某些成分凝固，还可能引起腹痛、腹泻。2、蟹与柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分会使蟹中的肉蛋白凝固，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。3、海鲜(海蟹属于海鲜)和葡萄不能同食，同食会

1、爆炒油蛤 (1)油蛤清洗干净，泡在盐水里吐沙（2）起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香（3）下油蛤翻炒（4）下小米辣,倒一勺生抽，一勺料酒，适量清水，翻炒均匀（5）油蛤开口就关火，煮太久肉质变老，壳肉分离（6）海鲜本身就有