红烧肉358大卡100克100克红烧肉的热量相当于1.6碗米饭、3.8个苹果。消耗358大卡热量需要：跑步44分钟跳绳35分钟健美操76分钟半斤红烧肉含有895大卡热量猪肉 (热量:143卡100g)，250g即357.5卡千卡／卡路里

在做红烧肉的时候为什么需要加一点醋，因为红烧肉类菜式放醋可以促进肉质地迅速完善，由于醋在升温操作过程中，会伴随着菜肴的水份挥发而渐渐地消退。红烧肉是一道知名的大家菜式，属于干锅菜。其以五花肉为制做原料，最好是选择胖瘦两色的三层肉（五花肉）

红烧肉应该放生抽还是老抽？要回答这个问题首先向大家介绍一下生抽与老抽的区别。生抽是酱油的一种，用黄豆制作而成其味酱香浓郁，味道鲜美。颜色比较淡，主要用于菜品的提味。老抽是在生抽的基础上加入焦糖制作而成。其颜色浓重，主要用于菜品调色时使用。尤

做红烧肉，需要放豆瓣酱。当然了，具体也根据各个地方的风俗习惯而有些区别。有些地方可能会放其他酱料，但我想告诉你，放豆瓣酱做红烧肉才正宗。下面我给大家详细分析一下。事实上除了部分吃惯了豆瓣酱的地区之外，几乎其他所有地方做红烧肉都不使用豆瓣酱，

红烧肉是什么呢？红烧肉又称为东坡肉，在我国已经有比较悠久的历史了。红烧肉的主要制作食材便是我们常会食用到的五花肉，肥瘦相间，十分美味。不过红烧肉在食用之后也会给人一种油腻的感觉，如果在此时在搭配一些蔬菜，想必会更加完美。红烧肉和什么蔬菜最搭

作为土生土长的北方人，馒头一直是我家里的主食。我家里以前每周至少要蒸两次馒头，我们这里管馒头叫“干粮”，感觉吃饭时如果没有馒头多少会有些吃不饱的意思。馒头可以搭配的菜很多，不过要说跟馒头搭配的配菜，那么要符合这么几个特点：1.带有菜汤的

湖南最有名的30道菜：毛氏红烧肉、邵阳猪血丸子、湖南酱板鸭、土匪猪肝、祖庵鱼翅、发丝牛百叶、浏阳蒸菜宴、湘味臭豆腐、小炒肉、小炒黄牛肉、发丝百叶、湖南口味虾、湘西外婆菜、潇湘猪手、湘西酸肉、临武鸭、香辣酱板鸭、腊味合蒸、浏阳蒸鸡蛋、腊雏鱼、

这是因为在炒青椒肉丝之前有没有提前腌制，如果能够提前腌制半个小时，肉丝就会非常入味了。青椒肉丝是一道非常简单的家常菜，可以说是百吃不厌，虽然普通却能够下饭，这应该就是大家喜欢这道菜的原因吧。像要青椒炒肉丝做的入味，我们就一定要把肉提前腌制一

圆苑红烧肉非常出名啊！据说是精选带排骨的猪五花肉，取之五分之三瘦五分之二肥，在加以本帮菜的浓油赤酱烹饪而成。真真儿是名不虚传，上桌率高达百分百！红烧肉酥嫩可口，甜甜糯糯，肉质肥瘦相间，不会觉得腻，超好吃啊！地址：徐汇区虹桥路100号西藏大厦

炒糖色使用冰糖和白砂糖都可以，建议使用冰糖，用冰糖炒糖色的上色效果要好，味道和色泽更是比白糖做出来的要好，但是炒制方式较为复杂，需要有娴熟的技巧，否则容易炒黑。炒糖色怕麻烦，可以用成品的色宝糖色，纯冰糖熬制。在生活中，使用白砂糖炒糖色更常见

一、烧的红烧肉很硬可能是因为制作红烧肉前肉在过水煮去除血沫的过程中烹煮的时间不够长或者烹煮红烧肉的时间过短，猪肉还没软化，从而制作出来的红烧肉出现很硬的情况。猪肉过水的过程一定要煮到筷子可以插透再拿出来的程度，而烹煮红烧肉要小火烧1个小时以

红烧肉为什么叫红烧因为炒糖色颜色红亮说起红烧肉，应该是很多人的最爱吧？对于爱这口的人来说，无论是在家做饭，还是下馆子，红烧肉一定是必上餐桌的一道菜，特别是饭店里的红烧肉，烧的那叫一个香，吃起来肥肉不腻，连汤汁拌饭都好吃，不过我们自己在家做

东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。一说起东坡肉，相信大家口中的口水已经留了下来，毕竟东坡肉的做法可以说是非常的奇

红曲米的食用方法及注意事项前面说了那么多有关红曲的知识，有小伙伴就问了，既然红曲这么好，我想买些来吃吃，那么怎么吃效果好呢，今天小编就来说说：红曲米，不要看它带了一个米字，就觉得像饭米一样随意蒸煮就可以了，严格意义上来说，它是属于中草药范围

红烧肉属于浙菜系。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达

色泽鲜艳的红烧肉，不仅闻起来香，口感也是相当不错的。但是不少人做红烧肉时，会遇到不上色的情况，怎么做都不红，这是什么原因呢？看下文吧。 红烧肉做出来颜色不红是什么回事红烧肉的颜色形成主要取决于用糖上面，糖要适量多放一些，颜色就红一

笋干红烧肉应该是一道上海本帮菜，软糯鲜香的红烧肉配上劲道入味的笋干，往往俘获不少人的味蕾，而且笋干还中和了红烧肉的油腻，因此笋干红烧肉比红烧肉更容易被人所接受和喜爱。虽然笋干红烧肉好吃，但如果做不好的话，容易让整个菜品吃起来发涩、甚至发苦

红烧肉是比较受欢迎的一道美食，它的做法多样，味道鲜美，口感香滑，深受人们喜欢，很多人都会喜欢吃红烧肉，尤其是中老年人。做红烧肉是有一定讲究的，那么红烧肉要不要先过水呢？下面让我们具体来看看吧！ 做红烧肉要不要焯水做红烧肉最好还是提

荤菜有梅菜扣肉、红烧肉、红烧排骨、辣子鸡、啤酒鸭、可乐鸡翅、清蒸鱼、红烧鱼、红烧狮子头等。梅菜扣肉：汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜等。红烧肉：一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧排骨：是一道常见菜肴。以猪排

红烧肉，好吃~~，那你试一下我的做法看看是否能让你做得顺手一点：肉切稍微大的方块儿，热油把肉炸一下（目的是将油煎出一部分，食用时口感不至于太油腻），将肉捞起放与碗中备用，锅里仅留少量油，将白砂糖放入锅里。用小火把糖跟油开成“糖色”（就是把糖