湘菜的特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。湘菜即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉

1、绿色绿叶蔬菜不能隔夜不要带，茄类、薯类、茎类蔬菜是可以带的。2、西红柿、莴笋、莲藕、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜，以及土豆、山药等薯类蔬菜都可以隔夜，是上班族的好选择。3、各种瓜类蔬菜和肉类菜也是带饭的好选择。4、

一般情况下茄子、韭菜、金针菇、辣椒、四季豆、玉米、鸡腿、鸡翅、鸡脚、牛排、猪排、秋刀鱼、豆腐干、红薯、火腿肠、脆皮肠、奶香小馒头等最常用的调配料孜然粉，孜然又名安息茴香，是深受众人欢迎的调味品之一。不仅历史悠久，还有很高的药用价值。是烧烤

要想做出红亮诱人、松软香甜的红烧肉，一定不要放这种调料，然而很多人都爱放，让做好的肉又老又柴，腥味还大。这种调料就是花椒！花椒是常见的香料，能够有效地去腥提鲜，在炖肉时很多人都放它来去腥，这是错误的。今天我和大家分享红烧肉的大厨做法，只要

`烹饪当中好象没有加糖来提鲜之说法，应该是盐吧。想必在上也是喜好烹饪的，那鄙人就不妨多说几句。在自然科学当中认为人的味蕾能感受到的味素只有：酸、甜、苦、咸。其他的都是复合味或其他。而对于中国烹饪师或中华烹饪学来说则认为：酸、甜、苦、咸、鲜、

你用的是什么地方的肉，做红烧肉只能用五花肉才可以。用五花肉，但是五花肉也分3种，硬五花中五花软五花，其中中五花做红烧肉比硬软口感要好得多，注意水一定要一次性加足最好淹没肉，如果中途要加水一定要加热水主料主料：猪肋条肉（五花肉）(10

3-4块。红烧肉是一种高热量的食物，每100克红烧肉汁中含有250大卡以上的热量。主要是用一些新鲜的五花肉放入一些糖、盐、酱油等食物烹饪而成的一种美食。适量的吃一些红烧肉可以有效的吸收其中的优质蛋白和氨基酸，从而起到促进血红蛋白生成的功效

因为没有掌握正确的方法，很可能会导致红烧肉在炖煮的过程中没有炖烂，吃起来口感比较硬，这个时候就想想办法进行补救了。要是在煮红烧肉的时候一直煮不烂，可以在炖的时候往里面加适量的山楂或者是萝卜，这样很快就会将红烧肉煮烂了，另外在炖肉的时候盐要放

准备食材：五花肉，花椒，桂皮，八角，食用盐，冰糖，老抽，料酒，五香粉，生姜片，食用油。 制作方法：首先我们先准备好五花肉，然后把五花肉给清洗干净，等等五花肉清洗干净以后，我们把准备好的五花肉切成小块，等到五花肉切好以后，我们准备一口锅的

一、高升排骨材料：猪小排一斤半、1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。做法：1、热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟2、肉有些泛金黄色就可以了3、加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就

肉炒出来发苦是炒大了。炒肉怎么炒好吃菜炒肉的搭配很不错，因为味道好，而且荤素搭配对我们健康也有好处，炒着吃的时候需要注意方法，首先要腌制好肉，我们把猪肉切好之后，然后我们把之前准备好的调味料，其中主要是需要料酒、五香粉、盐，还要需要一些糖，

肉可以和胡萝卜、白萝卜、花生、梅干莱、茄子、牛心菜、咸莱、茭白、大白菜、芹菜、毛豆、海带、土豆、蒜苗、青椒、素肠、大蒜、干丝、腐竹、韭黄、韭莱、蘑菇、绿豆芽、黄豆芽、笋、刀豆、黑木耳等配在一起炒。肉的配菜一般分为两种：一是软性成分，如韭菜

肉炒出来发苦是炒大了。炒肉怎么炒好吃菜炒肉的搭配很不错，因为味道好，而且荤素搭配对我们健康也有好处，炒着吃的时候需要注意方法，首先要腌制好肉，我们把猪肉切好之后，然后我们把之前准备好的调味料，其中主要是需要料酒、五香粉、盐，还要需要一些糖，

上锅蒸之前要在鱼上面抹猪油，上锅蒸之前要在鱼上面抹猪油，上锅蒸之前要在鱼上面抹猪油！这些步骤如果做不好清蒸鲈鱼腥味就会比较大，您可以参考一下，对号入座，找出自己的问题在哪里。这一步就是蒸过后的蒸鱼汁一定要倒掉，很多人都没有注意到这一点，就

豆芽猪肉主材料： 切片猪肉 韭菜 绿豆芽 （加入胡萝卜和洋葱等更好） 调料酱： 一大勺蒜末+熟芝麻+2大勺酱油 适量白糖 2大勺味林（一种混合调味液，没有请用适量糖稀和料酒和少量的醋） 2大勺韩国辣椒酱

小的时候只有过年或者是家里有客人才会有红烧肉吃，因为那个时候家里条件比较差，一年到头吃肉的机会也没有几次，基本上都是自己种菜，平时也很少买菜，尤其是肉类的东西更是没有，所以我们那时候特别期盼过年，因为只有过年才会有新衣服穿和肉吃，哪里像现在

上海现代化非常明显的大都市，如果你想来这个极具现代气息的城市旅游，一定要事先了解上海最值得去的景点。下面的是上海旅游带什么礼物，希望能帮助到你！ 上海旅游带什么礼物1.生煎 上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上

500克就是一斤，比如一瓶五百毫升的矿泉水。10枚鸡蛋，1枚鸡蛋的重量大约为50克，那么10枚鸡蛋的重量大约就是500克。一克约为0.501×10^23个C－12原子的质量，相当于一立方厘米水在4摄氏度中的质量。五花肉500克，大概就是

红烧肉做好后瘦肉发硬，有可能是收汁时火候太大的缘故。做红烧肉需要长时间的低温慢炖，温度太高会使瘦肉的肌纤维过度收缩，从而导致里面的肉汁流失。另外，制作红烧肉最好挑选肥瘦均匀的五花肉，这样的肉烹煮后不容易发柴。做红烧肉的时候，可以将肉块可

最常吃的家常菜菜名如下：1、西红柿炒鸡蛋2、酸辣土豆丝3、糖醋排骨4、清炒小白菜5、手拍青瓜6、红烧肉7、水煮鱼8、红烧茄子9、青椒炒肉丝10、玉米排骨汤11、胡萝卜玉米炒黄瓜12、小白菜炒千张13、素炒杏鲍菇14