每100克普通馒头含热量109大卡，每100克南瓜馒头含热量204.3大卡。南瓜馒头的热量高。南瓜馒头是用南瓜、面粉材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。馒头，又叫馍、馍馍、蒸馍，是中国

馒头的热量更高。每100克番薯所含热量为86大卡，每100克馒头所含热量为109大卡。番薯其脂肪含量奇少，是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感

大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子品尝。 在我们的日常生活中，相信很多人对于白面馒头应该非常熟悉。 虽然对于大部分人来说，这款食材

一、中国包子的来历1、包子是一种古老的面食，它起源于三国。相传三国时期，蜀国诸葛亮率各式各样的包子 兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水，军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军

馒头做起来硬硬的有以下原因：1、发酵时间过长，发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头，面团发酵根据温度不同时间也不一样，现在家里都有暖气，稍微热一点可能45分钟就好了，看着面团已

蒸馒头需要放适量的白糖，酵母粉和清水。下面来看看蒸馒头的步骤：面粉比例、温水和面很多人蒸馒头，面粉、酵母粉和水随便放，其实这个是有严格要求的，蒸馒头首选中筋面粉，以500克面粉为例，要260克清水，5克酵母粉，适量的放点白糖，能缩短发酵的时

包饺子时，面粉和馅的比例，大概1：1，或者1：1.5，甚至1：2都可以，看你个人爱好啦，有的喜欢包大馅的，面就可以少一些，有的喜欢包小馅的，面粉就多些，随心所欲，没有严格的界定。平均男生吃30个饺子，女生吃20个饺子，一个人大约需要0.2斤

一斤面粉大概需要放20克白糖，一般来说这个没有固定的比例，可以根据做法、口味适当调理。以馒头为例:1、面粉一斤（500克）2、高糖专用酵母0.4克3、酵母伴侣0.2克4、糖20克5、盐0.4克6、油8克7、奶粉15克8、鸡蛋液10克将以上原

1、榨菜这个其实是很常见的，不管是超市买到的还是自己家里做的都是很下饭的一道菜，尝起来就是带着咸味，有的还会有辣辣的味道。爱吃榨菜的人都是把白面馒头撕开在里面放上很多的榨菜然后包起来就直接吃了，这样一口下去真的是很满足啊！2、西红柿炒蛋配这

主料3人份面粉500克温水260克酵母(干)5克白糖5克辅料红色枸杞子适量步骤1莲花馒头的做法大全面粉、酵母、白糖、温水一起加入厨师机搅拌桶内，安装到位，启动4档揉成面团。我用了厨师机，懒省事儿了，也可以把面粉、水放在盆子里用手揉成一个光滑

老面馒头在发酵过程中会产生乳酸菌，如果不使用碱中和面团，做出来的馒头将会非常酸，那么蒸老面馒头需要放碱还是放小苏打呢。老面馒头可以放小苏打吗 老面馒头是可以放小苏打的。但是建议大家在蒸馒头时首先选用碱，因为小苏打中所含的碱性比较

估算：普通的汤勺，一勺面粉大概10克，如果是专业的西餐汤勺，那么在13克左右，70克大约需要一般的汤勺7勺，要满勺。准确计算：家用面粉的密度一般是0.52gmL，可以计算出70g面粉的体积约为：135mL，因此，可以更好理解的说，家

大量的最好用鲜酵母，和气温以及发酵时间有关系，气温越高，发酵时间越长，酵母的用量就越少。一般如过发酵一两个小时，一斤面粉夏天加6克酵母，春秋加8克，冬天加10克。而且冬天要用37℃左右的温水来和面，和面后要放在温暖的环境最好（20-35度）

这个只能大概的算一下，因为不知道麦芽糖的浓度，浓度越高，密度就越大，也就是越稠，浓度越高，因为水分越少糖越多，如果麦芽糖浆浓度82%,密度是1.42gml那么650÷142=4.57746479也就是约等于458毫升给宝宝做的馒头用料

如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。馒头的做法：用料：  酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g  1、温水100g倒入盆内，加入酵母。

酵母，是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种天然发酵剂。另外，酵母的活性和温度有关，在其适宜的温度下发酵效果越显著。例如：在夏天1斤面粉加6至7克酵母即可，冬天

吃烤糊的馒头不会养胃，反而会很容易产生丙烯酰胺等致癌物质。早在2004年，瑞典科学家发现，高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果，和美拉德反应密切相关，在食品加

用酵母发面做馒头的步骤如下：1、2g酵母粉倒入温水中，溶化开，加入5g白糖倒入300g面粉，用筷子转圈，分次加温水，将面和成面丝，无干面的情况下，揉成面团，保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方等待发酵。2、面团发酵成两倍大，撕开面有大的蜂窝装气

发酵母2钱是10 克1斤10两，1两10钱，10两100钱1斤500克，所以500克=100钱5克=1钱 2钱即是10克。钱是我国淘汰了的重量计量单位，他们与法定计量单位的换算关系是：1钱=5克=0.005千克（Kg），1两=10钱=5