1、老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。2、老鸭汤做法如下：原材料：老鸭、酸萝卜汤汁。蘸料油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好，喜食麻辣的用麻辣酱，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟

经查询有关资料可以知道，酸菜作为东北标志性的特产之一，是每一户东北人在冬天的必备菜肴。腌制酸菜的大缸也成了每家每户的必备用品，因为科技发展现在腌制酸菜的少了，卖缸的也少了，但是随着菜涨价，越来越多人又开始腌酸菜，所以缸供不应求，价格要值钱些

酸菜，是物资匮乏的年代，东北人为了解决冬天吃菜问题而得出的智慧结晶。在如今，酸菜俨然成为了东北人的饮食标识，有俗话说“东北一大怪，不吃鲜菜吃酸菜”。凡是说腌酸菜的都不是东北人，因为东北人从来不说腌酸菜，只说积酸菜。在东北人眼里看来，积酸菜

脑血栓的病人什么都可以吃，没有特别的禁忌，但是白酒就不要碰。葡萄酒可以喝一小杯。不超过50毫升。最好是多吃土豆，多吃黑木耳。至于酸菜，正常人都要少吃，但是如果病人自己喜欢，不要天天吃就行啦。酸菜鱼以草鱼为主料，是一道源自重庆的经典菜品，由酸

不相克哦，确实酸菜鱼呢是重庆的江湖菜之一，已经流行了挺久了，就是酸菜跟鱼做的特色菜，风评一直很好，现在流行于中国各地，也没有什么不良反应。酸菜鱼做法：首先鱼片加一个鸡蛋清、少许盐、白胡椒粉、生粉、姜、料酒、几滴芝麻油抓匀；3、鱼骨加少许盐、

丹东吃饭坑人的地方不多 注意一下朝韩风情街（也不是所有都不好！反正相对来说那边游客更多～）还有安东老街虽然也比较普通 有些东西味道也还是可以的。烤串那种晚上可以去月亮岛 本地人也会去吃的。总之我就是去哪儿都喜欢凑本地人的热闹！十一要准备考试

鱼肉，拥有含量较高的优质蛋白，很低的脂肪含量，常吃鱼肉对身体有好处。但在做鱼的时候，要配合一些蔬菜，这样不但营养功效好，口感也会更好，那么，鱼搭配什么蔬菜好？另外，鱼不能和什么蔬菜一起吃呢？下面，就来看看鱼肉与蔬菜的搭配宜忌。鱼肉搭配什么蔬

油梭子油梭子就是先把肥膘耗成荤油，一般在南方是用荤油炒菜，油梭子炒青蒜辣椒；东北则喜用大油炖酸菜。一般三碗肥镖下去，能炼出半碗油梭子。中文名油梭子外文名You Suozi东北人爱吃油梭子的贼多，都是从苦日子里熬出来的，油梭子是以前人过年过节

北方包 子按斤卖，通常是40~50元一斤，分馅料的。肉的会贵一些，蔬菜的会便宜一点。教你的一道包 子做法，自己在家也可以做，而且非常方便，并且这个馅料是东北常吃的馅料：酸菜猪肉渣猪肉包做法食材：酸菜、猪油、猪油渣、葱姜末、包 子皮、姜沫辅助

梅菜也叫梅干菜或霉干菜，是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名，另一说是发霉的霉。从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”之分。常用于上海菜、浙菜和粤菜。着名的传统梅菜产地有浙江省

泡菜的食材不限于蔬菜，鸡爪、猪耳等荤菜也可以做成泡菜。相信大家对于泡菜都是比较喜欢吃的，泡菜可以作为一种非常爽口的小菜来进行食用，能够使人的胃口大增，那么对于泡菜的种类，大家了解吗?相信很多朋友都不是很清楚，今天小编将为大家推荐三大有名的泡

一般家庭制作，多选用嫩豇豆、洋白菜、心里美萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、莲藕、芹菜和莴笋。四川泡菜可入选坛中腌渍的蔬菜种类很广泛，几乎所有蔬菜皆可放入泡制。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸

腌制酸菜的盐，最佳比例为500克芥菜20克盐。腌酸菜的做法：备用食材：大芥菜3000克，盐150克，淘米水适量；1.首先将所需要的大芥菜准备出来，然后用清水反复将其冲洗干净，注意不用将芥菜的叶子撕下来，直接整体清洗即可，将芥菜仔细洗干净

每100克雪菜肉丝面所含热量约为210大卡，雪菜肉丝面是一道由猪瘦肉和面条为主要材料做成的菜品，属于面食，雪菜（十字花目十字花科植物）一般指雪里红。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子

原料：白菜 食盐 （盐和白菜的比例大概是1：100） 维生素C(每公斤白菜中加入VC400毫克)备料：塑料桶（或者缸） 塑料布（根据容器的高矮而定，一般是容器高的3倍，我的桶高60CM，买2M长，要用双层的那种，一端用绳子系上就可以成一口袋

腌咸菜往往还要放其他调料，所以一勺盐即可，下面以腌黄瓜为例介绍配料及做法：准备材料：黄瓜2个、蒜头10克、红椒3个、酱油50克、冰糖20克、醋30克、鸡粉2克、盐1勺制作步骤：1、准备食材2、小红椒切成丝备用3、黄瓜洗净切段，切小拇指粗细

腌酸菜，最好别放醋，还是让白菜经过自然发酵变酸比较好，虽然腌制酸菜时加入白醋，可以缩短白菜变酸的时间，但这种加入白醋的酸菜，吃起来的口感，与自然发酵的酸菜还是有很大差距的，所以我建议你，还是不要在腌制酸菜时放入白醋。为什么腌酸菜时不要放白醋

10斤菜放1斤盐左右就可以了。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。腌制蔬菜可以使用多种原料，常用的有白萝卜、胡萝卜、

酸菜炖粉条（东北做法）酸菜炖粉条（东北做法）的用料酸菜 克250粉条 1把五花肉 50克盐 5克姜 4片鸡精 1勺葱 1根生抽 3勺八角 1个酸菜炖粉条（东北做法）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1肥肉爆出油步骤 2space把葱姜辣椒八角