毛竹生长快，产量高，材质好，用途广，是我国经济价值最大的竹种，占全国竹林总面积的70%左右。毛竹造林后，8年左右即可成林成材。毛竹用于制作农具、家具、炊餐具、生活用品、文化用品、运输工具、建筑与装饰制品、化工医药用品。鲜笋、干笋制品食用，还

笋是繁体字，简体字为：笋笋：sǔn1.[名]竹类植物的地下长出的嫩芽，可供食用，也即竹笋：春～｜毛～｜歹竹出好～形状像笋的东西：玉～｜石～2.[形]幼小的；嫩的：～鸡｜～鸭竹笋的：～尖｜～皮｜～条文学作品中往往被赋于美好的形象，用来比喻女

客家人说的冬笋普通话叫冬笋。冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。叫冬笋。冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，因为只有

笊篱。拼音：zhào lí。笊篱用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。主要用于捞饺子、捞面等等。材质有竹编的、金属的（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。福建农村用的

1、笋子的营养价值笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分，还含有钙、磷、铁等微量元素。可用于预防或治疗浮肿、消化不良、脘痞纳呆、便秘、糖尿病、消化道癌肿、乳腺癌、急性肾炎、心

福建永安、建瓯、安徽广德、浙江杭州等地出产的竹笋比较好吃，因为这些地方气候温和，自然条件优越，适合竹笋生长。竹笋是山珍之一，也是一种营养价值高保健功效出色的养生食材，它能煲汤也能炒着吃，国内多个地区都有竹笋出产，但经过对比和了解以后人们发