【板栗红枣粥】【食材】大米板栗红枣【具体制作步骤】1，把大米和红枣淘洗干净，倒入砂锅。锅内加入适量清水，建议大米和水的比例为1：12。大火烧开后用勺子搅拌一下，防止大米粘锅。然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。2，新鲜板栗放入碗中，加

牛肉汤的熬制方法及配料如下：主料：牛肉200克。辅料：姜片3克、水1升、花椒1克、辣椒3克、盐2克。步骤：1、姜切成片。2、牛肉切成块。3、烧水去腥去血味。4、将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1

玉米糁粥的具体做法是将食材准备好，加入适量的水，煮一会即可完成。主料：玉米糁(黄)80克辅料：水650克1、80克粗玉米糁。2、放进小碗里，加水泡2分钟，一些脏东西就会浮在水面。3、慢慢把脏水倒掉，再洗1至2遍。4、加入半碗清水，搅拌

红烧肉属于浙菜系。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达

我家里用的是青岛啤酒，香味浓一点，麦香味十足，烧出来的鸭子也更好吃，软烂入味原料：鸭子600克、啤酒一罐(350毫升)。辅料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、鸡精、料酒各适量。做法：1、鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔

八宝粥里面含有多种的粗粮，所以隔三差五喝一吃八宝粥，对我们的身体健康是有很多的好处的啦。那么为啥饭店里熬制的八宝粥那么好喝呢？如果你也喜欢喝八宝粥的话，不妨跟着大厨来学习一下，怎样熬制八宝粥吧？很多朋友都说，熬八宝粥太浪费时间。在这里我想告

适合老年人吃的家常菜以清淡、易消化为主，如：开水白菜、拍黄瓜、1、开水白菜开水白菜是一道四川名菜，以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇

1、材料：当归15g、鸡蛋100g、红糖30g。2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。取出，用冷水泡浸一下

用高汤炖菜，真可称为美味佳肴了。分享高汤的做法及秘方。1、秘方。辛夷10克、香叶15克、孜然15克、当归10克、白芷5克、沙姜5克、高良姜7克、小茴香15克、红豆蔻5克、甘草15克、桂皮3克、木香5克、草果10克、砂仁8克、草豆蔻5克、花椒

煮牛杂时都会加入红腐乳，这样做有哪些好处呢？因为红腐乳可以一定程度上把牛杂的腥气掩盖掉。而且可以让牛杂颜色变得更加鲜亮，看起来更加有食欲，而且红腐乳还可以让牛杂更加软烂。加豆瓣酱炒成辣椒油。加一点炒糖色一样漂亮小伙伴们，煮牛杂汤并不是务

材料老公鸡1只姜5片长白山6-7年鲜参1支红枣适量水适量盐适量1. 清水洗净鲜参根须上的泥巴，大枣洗净备用。2. 清水加姜片煮沸，鸡洗净，放入沸水中焯烫除去血后捞出冲净，放进汤锅中。3. 放入洗净的红枣和长白山鲜参（不想要太浓的参味，

灵芝煲汤的12种做法 专家详解灵芝煲汤做法灵芝是大补之物，具有安神补气，延年益寿之效。现如今灵芝可以人工种植，尽管没有叶灵芝营养价值高，但是却让更多人能够更方便的食用到灵芝。灵芝是个好东西，煲汤不仅使之更加鲜美易于食用，同时还能促进营养的吸

你用的是什么地方的肉，做红烧肉只能用五花肉才可以。用五花肉，但是五花肉也分3种，硬五花中五花软五花，其中中五花做红烧肉比硬软口感要好得多，注意水一定要一次性加足最好淹没肉，如果中途要加水一定要加热水主料主料：猪肋条肉（五花肉）(10

鲶鱼豆腐汤 清热明目材料：鲶鱼头、尾各一、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐均可），姜适量切丝做法： 1.锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼头、尾略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入2.大火烧开，急火

赤小豆，薏米，芡实熬粥按1：1：1的比例添加即可，如果喜欢其中一样食材可以增加数量，没有固定的要求。材料：薏米、红豆、芡实（鸡头米）、冰糖操作步骤：1、将薏米和红豆分别用清水洗干净，提前浸泡1晚上。浸泡的水用倒掉，留下来煮粥。2、芡实

一、高升排骨材料：猪小排一斤半、1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。做法：1、热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟2、肉有些泛金黄色就可以了3、加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就

其实放红腐乳最主要的作用就是它的味道，它属于调味品，而并不是上色，如果说上色的话，比红腐乳优秀的材料多的是。牛杂：是牛皮、牛筋、牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肠、牛腩、白百叶、黑百叶等牛内脏搭配在一起的一种统称，烹饪时常被制作成卤煮牛杂、牛杂汤

开锅后中间添水时添凉水也会使汤不呈白色。饭店里的骨头汤不白可能是加了牛奶，然后就变颜色了。或许是加了其他调料的。骨头汤做法原料：白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.做法：1、筒骨洗干净2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入

【蛤蜊蒸蛋】食材：蛤蜊半斤左右、鸡蛋3个、香葱2根、姜一块、香油和生抽少许。做法：1、需要的食材准备好。2、提前将蛤蜊用盐水浸2小时以上，盐水中放一点油，油能在水面上形成一层油膜，能够将水与空气分隔开，让蛤蜊在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐