前言番茄的营养价值很高，也非常好吃，亦疏亦果，生吃、入菜、做汤很不错，还是百搭食材，与许多种食材都可以搭配成美味。番茄一次买的多些，做成番茄酱存起来，家里没有新鲜番茄时，想吃番茄味道的菜或是汤

自制蒜蓉辣椒酱准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！

酱烧茄子的做法,酱烧茄子怎样做好吃，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，酱烧茄子你值得学习。###如何做酱烧茄子好吃,最正宗酱烧茄子的做法,阿木940教你做最具美

1 准备好能实现密封的容器，比如色拉油桶（带原包装盖）2 挑选好的西红柿，洗净，放在锅里蒸熟，取出待温度下降后，把外皮剥去。放入事先准备好的容器里，密封，在低温阴凉处保存。3 食用的时候，取出

前言昨天在超市买个两个茄子 开始在犹豫是要做蒜泥茄子还是酱茄子 最后还是选择了酱茄子 蒜泥茄子随后也展示出来材料主料：茄子400g、瘦肉100g；辅料：豆瓣酱适量、葱花适量、油适量、鸡精适量、

一，取长茄子洗净，擦干二，调汁：酱(选自己喜欢的口味)、葱、姜、蒜泥、花椒面、糖拌好三，炒勺内放多油，茄子放入油中煎到软且变色四，放适量盐和刚调的汁炒五，加清水1小碗，大火烧至水开后转中火炖约

【山西刀削面－牛肉面酱的制作方法】牛肉末＋蒜片，姜末，酱油，鸡精，料酒腌至少10分钟然后炒香花生，杏仁，芝麻，核桃备用，香干（豆腐干）切丁备用跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色，加入酱（任何酱

番茄豆腐主料：豆腐1块（500克左右），番茄酱少许（三调羹或者根据个人口味）辅料：盐，白糖，白醋（白醋是为了不影响成菜色泽，若没有可以用普通醋代替）葱，姜，植物油，水淀粉适量。烹调过程：1、豆

第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装

炒锅打底油，油热下入番茄酱煸炒再下入葱姜米炝锅。加高汤，精盐找口。锅开打芡，飘蛋液。关火后，加入白胡椒粉、香油、味精、葱白丝、香菜段。###番茄酱鸡蛋汤的家常做法主料鸡蛋2个番茄酱10

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。所以番茄酱可以用新鲜番茄代替。番茄酱呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后

前言农家酱炖茄子，加点肉末，味道更香！材料主料：茄子500g、五花肉60g；辅料：油适量、盐适量、农家酱适量、姜适量、葱适量、蒜适量肉末酱茄子1烀熟的茄子。2切好的肉末。3盛两勺酱。4加水稀释

第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装

鱼香茄子主料：茄子(紫皮、长)450克配料：猪肉(瘦)120克调料：淀粉(豌豆)10克 香油 10克 胡椒粉 2克 植物油 30克 大蒜（白皮）10克 姜 10克 大葱 10克 白砂糖 5克

前言材料主料：黄豆50克、花生50克、花椒适量、辣椒粉500克、油200克、猪肉200克；辅料：黄豆花生辣椒酱1黄豆泡好2大火煮熟3花生微波炉叮熟4花生，花椒，大蒜打碎5即可6锅里放油烧热7倒

豆瓣酱(Bean Paste)，也称豆酱、干黄酱、老胚酱、大酱、京酱、双缸酱，以黄豆、蚕豆、黑大豆为原料制成，也可加米、麦、面粉一起制作，是中国始创于周朝的一种传统调味品。豆瓣酱（即干黄酱）和

原料：茄子400g调料：食盐2匙、蒜3瓣、调和油2匙、白糖1匙步骤：1.茄子切成丁块、六月鲜豆瓣酱。2.锅里加油，炸茄子。3.将茄子炸到软为止，加入蒜头炒香。4.最后加入豆瓣酱和少许清水、糖煮

香烧茄子。材料：茄子两根、淡盐水半锅、鸡蛋一个、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄酱、肉末、料酒、淀粉。做法：1、将肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌；2、茄子切滚刀块，用淡盐水略浸以去除其中的涩味，过

用料：红尖椒2000克、牛肉500克辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺牛肉辣椒酱的做法：1.将