用来刨直、削薄、出光、作平物面的一种木工工具。一般由刨身（刨堂、槽口）、刨刀片（也叫刨刃）、楔木等部分组成。按刨身长短、形状、使用功能可分长刨、中刨、短刨、光刨（细刨）、弯用来刨直、削薄、出光、作平物

广东丝瓜削皮的方法广东丝瓜削皮可以使用专门去除果蔬皮的刨刀，将刨刀抵在丝瓜顶头，从上往下刮掉丝瓜身上的皮。也可以用不锈钢勺子带有棱角的那一头从上往下刮去丝瓜表面的皮广东丝瓜削皮的方法广东丝瓜削皮可以使

狂鲨削皮刀用来刮菜和水果都很好用，而且很实用，削皮很轻松够锋利的，皮刮的很薄比之前的削皮刀好用多了。水果蔬菜都可以用，主要给小宝宝做辅食用的，还是比较推荐的一个工具，家里备两个不用担心了，厨房必备用品

钨钢广泛用作材料，如车刀、铣刀、刨刀、钻头、镗刀等，用于切削铸铁、有色金属、塑料、化纤、石墨、玻璃、石材和普通钢材，也可以用来切削耐热钢、不锈钢、高锰钢、工具钢等难加工的材料。钨钢的切削速度等于碳素钢的数百倍。