1、香椿：香椿的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。2、油菜：这个时节油菜花盛开时也是一道亮丽的风景

茎菜类蔬菜有莲藕、山药、芋头、荸荠、土豆、莴笋、洋葱、茭白、香椿、蒜苗、菜苔、竹笋、姜、百合、胡萝卜、球茎甘蓝、榨菜等。茎菜类蔬菜，即是以肥大的根茎为食材的食材。茎菜类蔬菜有哪些蔬菜根据食用器官分类，可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、

1、摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后像图中所示的一样，去除根部不新鲜的地方。将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。2、将莴笋竖直放在砧板上。切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切。

茎菜类蔬菜有大葱、洋葱、甘蓝、莴笋、马铃薯、茭白、山药等。1、大葱：叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白。葱白是主要食用部分。2、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状。纸质至薄革质，

切莴苣的方法有：1、切斜丝先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌，首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些，依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可。2、切菱形片切菱形片的时候，

食用胡萝卜时不需要削皮。胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数的胡萝卜素。在清洗胡萝卜时，只需要将其表面的泥土冲洗干净后再轻轻擦拭一遍即可。胡萝卜皮和胡萝卜的组成成分相似，因此水分

贡菜不是莴苣。贡菜是一年生草本植物，色泽鲜亮，质地爽脆，营养价值略高于莴苣。贡菜的口感和海蜇相似，历史悠久，据传是清朝进贡给朝廷使用的蔬菜，所以叫做贡菜，口感清脆爽口，所以贡菜又被叫做响菜以及山蛰菜。贡菜跟莴苣不同，贡菜需要晒干脱水后才

莴笋是我们大家常吃的一种蔬菜，它含有丰富的纤维素，那么芦笋又是什么？下面一起来看看吧。芦笋是什么1、芦笋学名石刁柏，又叫小百部、山文竹，龙须菜，是一种百合科冬属直立草本植物，最长可达到两米长，有着“蔬菜之王”的称号。2、芦笋中的氨基酸、蛋白

导读：羊肉和莴笋能一起炖吗？下文是小编给大家带来的介绍。1、羊肉和莴笋能一起炖，两者不属于相克食材，能一起吃。2、莴笋是一种常见的蔬菜，碳水化合物含量低，维生素含量丰富，具1、羊肉和莴笋能一起炖，两者不属于相克食材，能一起吃。2、莴笋是一种

导读：新鲜莴笋怎么放冷冻保鲜？以下是小编为大家带来的介绍。1、在冷冻保存莴笋时，先把莴笋叶去掉之后带皮冷冻莴笋即可。1、在冷冻保存莴笋时，先把莴笋叶去掉之后带皮冷冻莴笋即可。在冷藏保存莴笋的时候，需要将莴笋的叶子摘掉，然后莴笋外层的皮先不要

莴笋不管是外皮叶子还是里面的食用部分，都应该的绿色的，但有些朋友将莴笋削皮后发现最中间部分变红了，那么莴笋隔夜变红了还能吃吗？莴笋隔夜变红了还能吃吗1、莴笋隔夜变红了还能吃。2、莴笋内含有一定的多酚类物质，生的莴笋切开之后如果长期暴露在空气

眼看着就要进入夏天了，气温是越来越高，每年到了这个时候，人们的食欲就会下降，大鱼大肉根本提不起胃口，此时一些清脆爽口的开胃菜就该登场了，比如腌黄瓜、腌萝卜、腌辣椒等等，这些餐前的开胃小菜总是能俘获大众的胃口。今天给大家整理了奶奶用了30年的

在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重。那么莴笋是不是发物呢？莴笋是不是发物1、莴笋不是发物。2、莴笋气味较淡，味道清新，

莴笋又称莴苣，是一种常见的蔬菜，原产于地中海地区，如今在我国已被广泛种植。下面一起来了解一下莴笋是什么季节的蔬菜。莴笋是什么季节的蔬菜1、莴苣是是春天的一种应季蔬菜，一般在在一月到四月，也就是冬末的时候，这个时间段的莴笋是最新鲜的最嫩的，因

导读：1、常温保存。晒制好的莴笋干没有水分了,所以放在外面是不容易霉变的。因此只要准备一个塑料袋,把莴笋干放入到袋中,然后扎紧口袋,放在常温通风处进行保存就可以了1、常温保存。晒制好的莴笋干没有水分了,所以放在外面是不容易霉变的。因此只要准

导读：油炸鲍鱼的家常做法？下面一起来看看吧。1、准备食材:5-6个新鲜鲍鱼，面包糠，玉米淀粉，面粉，莴笋丝打底。2、鲍鱼洗一下，在九十度水里烫十秒，方便脱壳；31、准备食材:5-6个新鲜鲍鱼，面包糠，玉米淀粉，面粉，莴笋丝打底。2、鲍鱼洗一

1、将莴笋从20℃迅速降至2℃，处理后的莴笋，可延长贮藏期20天左右。在冷库内用塑料薄膜袋密封贮藏莴笋，有一定的保鲜效果。2、收获后去掉下部叶片，并立即用水冲洗茎部，洗掉叶痕处流出的白色汁液，可减少褐变。然后用塑料薄膜密封包装，以3-5株为

导读：莴笋简单种植方法？下面一起来看看吧。1、种植时间，莴笋不同地区、品种种植时间有所差异，一般长江流域是露地栽种，以春莴笋为主，于秋季9-10月播种。其它地1、种植时间，莴笋不同地区、品种种植时间有所差异，一般长江流域是露地栽种，以春莴笋

莴笋叶子是比较常见的一种叶子，也是很受欢迎的一种蔬菜，它是可以吃的，不含有害物质，反而还含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，适量食用对身体有一定好处。莴笋叶的吃法比较多，可以炒着吃，可以做汤吃，还可以凉拌吃等，主要看个人口味喜好。莴笋叶子