食材简介： 海胆，又称刺锅子、海刺猬，是棘皮动物门海胆纲的通称。海胆是生物科学史上最早被使用的生物，是地球上最长寿的海洋生物之一。海胆分布在从潮间带到几千米深的深海，多集中在滨海带的岩质海底或沙质海

常见的海鲜有鲍鱼、海胆、生蚝、石斑鱼、青蟹、鱿鱼、对虾、鳗鱼等。海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。常见的海鲜有哪些鲍鱼：鲍鱼是一种名贵的海洋食用贝类，主要种

海星吃起来有浓郁鲜味，同时它还带有一些咸味，我们在吃海星的时候通常都是讲它掰开吃它内部的海星籽。海星是一种食肉的棘皮动物，它主要食用贝类、甲壳类等无脊椎动物，同时它还拥有很强的再生能力，是一种营养丰

[拼音]：jipi dongwu men[外文]：Echinodermata动物界的 1门体腔动物。辐射对称，具独特的水管系统。体中有与消化道分离的真体腔，体壁有来源于中胚层的内骨骼，幼体两侧对称，发

[拼音]：jipi dongwu men(huashi)[外文]：Echinodermata(fossil)棘皮动物是海生无脊椎动物，以其复杂的水管系统、发达的骨板（除海参外）、五辐射对称的身体和表皮

[拼音]：jipi dongwu[外文]：echinoderms成体呈辐射对称，具有内骨骼、体腔和特殊水管系统的海洋动物。它们全部海生。因为表皮一般都有棘，故名棘皮动物。棘皮动物Echinoderms

[拼音]：haiyang dongwu[外文]：marine animals海洋中各门类形态结构和生理特点十分不同的异养型生物的总称。它们不进行光合作用，不能将无机物合成为有机物，只能以摄食植物、微生

[拼音]：jipi dongwu men[外文]：Echinodermata动物界的 1门体腔动物。辐射对称，具独特的水管系统。体中有与消化道分离的真体腔，体壁有来源于中胚层的内骨骼，幼体两侧对称，发

[拼音]：bansuo dongwu men[外文]：Hemichordata动物界的1门，分类地位仅次于脊索动物门。以肠体腔法形成体腔，因口腔背侧向前方吻部突出一个小盲管，有些学者称它为口索认为相当

[拼音]：jipi dongwu men(huashi)[外文]：Echinodermata(fossil)棘皮动物是海生无脊椎动物，以其复杂的水管系统、发达的骨板（除海参外）、五辐射对称的身体和表皮

[拼音]：jipi dongwu[外文]：echinoderms成体呈辐射对称，具有内骨骼、体腔和特殊水管系统的海洋动物。它们全部海生。因为表皮一般都有棘，故名棘皮动物。棘皮动物Echinoderms

[拼音]：haiyang dongwu[外文]：marine animals海洋中各门类形态结构和生理特点十分不同的异养型生物的总称。它们不进行光合作用，不能将无机物合成为有机物，只能以摄食植物、微生

海星是可以吃的，但海星的肉很少，而且外壳和触角不可以吃，因为其质地较硬，吃了也不利消化。海星的药用价值比较高，通常会被用来煲汤，但是也要避免一次性食用过多，对海鲜过敏的人群也尽量不要吃海星。海星的生活

海胆肉是海胆籽。海胆籽属于海胆的生殖腺，即海胆的“卵巢”和“精囊”。海胆肉的颜色根据海胆的种类、性别和食物而变化，它富含卵磷脂、蛋白质、核黄素、维生素、脂肪酸和锌等营养成分，食用可为

鼓虾遇敌时开闭大螯之指，发出响声如小鼓，故称鼓虾。大螯两指有特殊的发声结构（可动指上有杵突，不动指上有臼窝），两指骤然合拢时，可动指上的杵突打入不动指的臼窝，射出一股强劲的水流，同时

1、面粉清洗：海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，清洗时可取适量面粉与大海螺放在一起调匀，让其表面均匀沾上面粉，然后再用清水冲洗即可。2、盐加麻油清洗：先海螺的表面清洗干净后，放入盆中，

海参吃微小动植物、有机碎屑物和泥沙长大。海参，棘皮动物门海参纲动物，通常生活在水温颇低的海底，平时以底栖的微小动植物、有机碎屑物和泥沙为食，有“海中清道夫”之称。海参在各类山珍海味中

海星里面的黑色的是海星的卵和内脏。海星是海星纲钳棘目棘皮动物，其体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显，腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足，内骨骼的骨板以结缔组织相连，体表具棘和叉棘，

　　动物分类有两大类，分别是脊椎动物和无脊椎动物。脊椎动物包括了鱼类、爬行类、两栖类、鸟类以及哺乳类。而无脊椎动物则包括棘皮动物、节肢动物、腔肠动物 、软体动物以　　动物分类有两大类，分别是脊椎动物和